Главная Культура Кладовая памяти
31.07.2014
Просмотров: 438, комментариев: 0

Кладовая памяти

Жительница деревни Мелешихи Любовь Михайловна Романченко бережно хранит в памяти историю своего рода. Будучи маленькой девочкой, она слушала советы отца по ведению хозяйства и рецепты старинной кухни, которыми делилась с ней мама.

Тогда казалось, что все сказанное четко откладывается в закромах памяти, и, сколько бы ни прошло времени, стоит только захотеть, тут же «достанешь» с «полочки» то, что нужно. Поэтому Любовь Михайловна ничего не записывала. Прошли годы, и захотелось вернуться к истокам, вспомнить, на чем зиждилось бытие наших пращуров. 
От отца к сыну передавались секреты обустройства добротного погреба, чтобы в любую жару семья могла есть свежее молоко, творог, сметану. Пришли морозы – не обойтись без тулупа, шкуры для которого особо выделывали местные мастера. Среди рецептов старинной кухни – бабушкин овсяный кисель, ароматные лепешки и деревенское пиво... 
И не перестает Любовь Михайловна удивляться, как осмысленно жили наши предки, как старались они облегчить свою нелегкую крестьянскую долю.
Ольга Зиновьева
Комментарии

Архив новостей

понвтрсрдчетпятсубвск
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
ИНН: 5204000590
ОГРН: 1025200939763